『特別養護老人ホーム六尾の郷〜誕生日料理編〜』

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    1月15日、特別養護老人ホーム六尾の郷で合同誕生日会が行われました!


    2012
    年誕生日会、トップバッターをつとめるF調理師が担当した

    今回の献立になります↓


    写真は上から順に普通食、きざみ食、ミキサー食になります。





      

     

      前菜   黒胡麻豆腐

      煮物   里芋、椎茸、人参、絹さや

      焼物   海老の宝船、鰤の焼き味噌漬け、鶏肉の蜂蜜照り焼き

      蒸し物  小田巻き蒸し

      ご飯   蟹の紅白押し寿司

      香の物  蕪の千枚漬け

      デザート 淡雪かん(柚子風味)

     

    皆さん大好きなお寿司は、今回は蟹肉とでんぶを組み合わせた紅白押し寿司です☆ご飯の間には昆布の佃煮をはさんでいます!


    海老の宝船は寿司海老の上に卵白と魚のすり身を混ぜたものを乗せ、さらに
    その上に裏ごしした卵黄をふっています♪


    デザートの淡雪かんは卵白を泡立てて、雪みたいにふわっとした食感になっています♪


    お祝いらしく、華やかな彩りになるよう仕上げました☆

    いつもはゆっくり食べられる方も今日はすぐに完食!という嬉しい光景も見られました♪


    月お誕生日の皆様、おめでとうございます!



          【特別養護老人ホーム六尾の郷 チーム厨房】

     


    「今を大切に」〜みんなの想いひとつに〜

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      特別養護老人ホーム六尾の郷
        「今を大切に」〜みんなの想いひとつに〜

       

      吉田兼好は徒然草のなかで

      死というものはいつやってくるかわからない、人間にとっての一番の幸せとは、財産でも名声でも地位でもなく、死の免れがたい事を自覚しつつ、愉しみながら濃密で充実した「今」を生きることだといっています。

       

      平成23年度特別養護老人ホーム六尾の郷の目標

      『「今を大切に」利用者様と一分一秒を大切に一つのサインも見逃さない気付く力を身につける』を掲げ、職員一丸となり、前進してきました。

       

      平成23年1月に掲げた目標は、平成23311日東日本大震災後の社会背景と重なり、「今を大切に」とは「今」を生きる私たちの使命とも呼べるべきものになりました。

       

      平成24年も「今を大切に」の思いを大切にしてゆこうと思います。

       
      平成24年
      1月寮母会議にて職員ひとりひとり目標を掲げました。
      全ケアワーカー24名の目標を全文紹介したいと思います。


       

       【F主任】

      『前進』小さくても一歩ずつより良い方向に向かえるよう考え行動す
      る。とにかく前へ進む。

       

       

      【T副主任】
      『全力』

      副主任という役職になりまだまだ足りない部分がありますが、『全』ての『力』を出し、足りない部分を補いながら日々成長していきたい。


      【Uケアワーカー】
      『出会いを大切に』
      悔いの残らない入所者様との関わりと新しい仲間を大切にしていく出会い。


      【Kケアワーカー】
      『笑顔』を絶やさない。
      『みんな』を『笑顔』で『イッパイ』にする。

       

      【Nケアワーカー】
      きっちり適切に業務を行っていく。資格も何か一個とれたらなぁと思います。


      【Tケアワーカー】 

      早めの行動を心掛け、ゆとりを持って仕事をする。あわてず、穏やかな雰囲気作りをする。


      【Sケアワーカー】 

      福祉に関すること、何か一つでも資格を取得したい!!

       

      【Kケアワーカー】
      怒らない。まず考え、冷静に行動する。


      【Nケアワーカー】 

      『全力を尽くす』
      どんな事でもめんどくさがらず100%の力を出す。


      【Sケアワーカー】 

      『チームワーク』
      特養で働くみんなでつながりを持ち、利用者様、地域社会を支える

       

      【Sケアワーカー】
      『信頼』
      一つ一つ何事も丁寧に、全ての人から信頼される介護士になる


      【Oケアワーカー】 

      一つ一つ落ち着いて業務を行い確認をしっかり行っていく。


      【Oケアワーカー】 

      何事にも一つ一つ落ち着いて行っていきたい。

      現在何をするのも慌ててしまいバタバタしてしまっているので常に目標を頭に入れ行って行きたいです。


      【Tケアワーカー】

      『改善』
      毎日一つでも自分の弱点を改善し、一つずつ自分を良くして行く。


      【Tケアワーカー】 

       六尾の仕事・主人の介護と私なりに無理せずに働くことを…。この一年頑張りたいです。(目標)

      入所者達が六尾の生活、楽しく家族のような気持ちで介護がしたいです。


      【Kケアワーカー】 

      自身の年齢を考え無理をせず健康に気を付け皆様に迷惑をかけない様にし、利用者様の見守りができるようにしたいと思います。


      【Nケアワーカー】 

      昨年と同様に利用者さんへの声かけを忘れず笑顔で過ごして頂けるように日々のつみ重ねて行く事と、私の出来る範囲での業務をこなして行く事を目標にしたいと思います。


      【Oケアワーカー】 

      自分の健康に気をつけ、利用者様のなにげないサインを見逃さないようにする。


      【Tケアワーカー】 

      『感謝していきる!!』
      先人達があり、私があることに感謝して、常に足りることを知り、困難をのり越える1年にしたいと思います。


      【Yケアワーカー】 

      今年1年事故のない様に気づかいと思いやりの心で、無理のない様にマイペースで。


      【Oケアワーカー】
       
      入居者様一人ひとりの声に耳を傾けて、きめ細かいサービスを心掛けます。


      【Tケアワーカー】 

      医療の知識を深め、利用者様の状態をよく理解できる様になる。


      【Yケアワーカー】 

      初心の心を忘れずに、仕事を一つ一つ丁寧にしていきたいと思います。


      【Hケアワーカー】 

      『きちんと』『ていねいに』を常に心がける。

      わからないことを、わからないままにしない。

       

       

      平成24年1月に掲げた目標は、自分に今出来る事、足りないこと、まだまだがんばりたいこと、みんなの想いは前向きでとても熱いものです。


      勤務年数や立場に関わることなく、自分自身を見つめ、

      六尾の郷職員一同、切磋琢磨してゆこうと思います。


      私達誰にも負けない「絆」でつながった特養職員、利用者様、家族様、地域社会への想い一つに歩んで行こうと思います。

       

            【特別養護老人ホーム六尾の郷 ケアワーカーS】


      『砂川サロンいこい〜鏡開き・百人一首大会〜』

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        先日、いこいで鏡開きを行いました。
        鏡開きしたそのお餅をぜんざいにして地域の皆さんに振る舞いました

        (^−^)





        いこいの鏡開きは今回で2回目。ただぜんざいを振る舞うだけではつまらない!!もっといこいらしいイベントとして何かできないか・・・。

        ということで今回は来場された方々と、
        『百人一首大会』をしよう!!ということに決定!!(^−^)

        「百人一首なら任せて!」と読み手を快く読み手を引き受けてくださった
        H様のご協力もあり、
        「百人一首なんてやったことないわ。」と言われていた参加者もおられたのですが、次第に集中され、「面白い!」と夢中で参加されていました。



        その後も坊主めくりや福笑い・いろはかるたなど幼少時代にされた『昔遊び』を楽しまれ、どの遊びも「昔ようやったなぁ〜」「福笑いなんて何十年振りやろ。」と参加者同士話されたりと、昔遊びを通して他者との交流を図れたと同時によい回想法になったと思います。

        特に坊主めくりは大盛り上がりで笑い声がいこいの外まで響くほどでしたよ(^−^)






        今年最初のイベントは笑い声に包まれたものになりました。

        事務所に帰り、スタッフみんなでいこいで今回のような『昔遊び』を地域の方が集まってできたら楽しいだろうね。と新たな計画を話し合ったのでした★

         

                【地域包括支援センター六尾の郷I】


        『特別養護老人ホーム六尾の郷〜チーム厨房より愛をこめて!』

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          新年あけましておめでとうございます


          特別養護老人ホーム六尾の郷では今年も、
          元旦そして2日の朝食、昼食にお節料理を出させてもらいました!

           

          献立は、元旦の昼食は、

          鯛飯、松風焼き、煮しめ、数の子、伊達巻、雑煮、紅白寒天

           


          2日の朝食は、

          梅粥、紅白かまぼこ、煮しめ、栗きんとん、お雑煮

           


          2日の昼食は、

          赤飯、鰤の照焼き、海老、紅白なます、黒豆、雑煮、フルーツゼリー

                


          また、2日は
          M様のお誕生日でもあったので鯛のお頭つき(お正月版)です!

               

           

          そして毎週おなじみ『六尾喫茶』も4日からオープンしました!


          新年から来てくださったボランティアの皆様ありがとうございました!

          ここで毎週厨房からお出ししている手作りスイーツの一部をご紹介したいと思います☆



          いかがでしょうか??

          ようかん、プリン、ケーキetc ご要望があれば厨房まで♪

           

          職員一同、今年も愛情込めた手作りスイーツと共にお待ちしています!!

           

          皆様、2012年もどうぞよろしくお願いいたします♪

           

                【特別養護老人ホーム六尾の郷 チーム厨房】


          『特別養護老人ホーム〜あけましておめでとうございます〜』

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            謹んで新年のお慶びを申し上げます

            本年もよろしくお願いします

             

            新しい年がすばらしいものでありますように

            お祝いをしました。

            元旦「乾杯」



            六尾神社へ初詣に行きました。

            「六尾神社」といっても特養フロア内に私たちがつくったものです。

            お宮様の鈴、お賽銭箱、七福神、と神様をお迎えする準備はばっちりです。




            久々のお金の感触や、お宮様の鈴の音、見上げたその先の青空

            元日はとても暖かく、冬将軍もお正月休み。





            手を合わせて幸せを祈る姿は、みなさまお手の物。

            車椅子から立ち、一礼二拍手 天晴れです!

             

             

            参拝後は絵馬を飾り、甘酒を味わいました。

            S相談員、Y相談員にお手伝いしていただき、

            「おいしいわあ」と大好評

             

            新しい気持ち、気持ちを改める、ということのすばらしさに

            心がじんわりと、震えました。

             

             

             

            私が社会人になって初めて購入した電化製品は「アイロン」です。

            きれいな制服に袖を通すこと、前日に制服を整えること、

            とても気持ちの良いものです。

             

            新年を迎えること、これからの幸せを願うこと、

            大きな意味を持ち、「今年もええ年になりそうやなあ」と

            一緒に幸せを感じました。


             

             

             

            お楽しみの「御節」で幸せいっぱい。

             

            一月二日

            心豊かに硯に向かい、筆をとろう!

            「正月」「一月」「もち」

            墨汁のにおい香るなかで、思い思いの文字をしたためました。

            「筆を持つの、いつぶりやろう」と職員も参加しました。

             

             

             

            みなさんの作品をフロアに飾りましたので、特養にお越しの際には

            ぜひご覧ください。

             

             

            「ありがとう」は「有り難う」と表し、

            本来「そこにある、というのは難しい」という意味「貴重であること」から感謝の気持ちを表しています。

             

            きっとこの今が続く、存在することは難しい高齢者の生活。

            みなさんの「今」がずっとあることに不安を抱えた、2011年。

            だからこそ「今」を大切に、となりの手を、このつながりを大切に2012年を生きていこうと思います。

             

            皆様のご多幸とご健康をお祈りいたします

             

            【特別養護老人ホーム六尾の郷 頑張りケアワーカーS】

             


            『あっとほーむ六尾の郷〜お正月!!〜』

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              あけましておめでとうございます


              お正月は、午前中に書き初めを皆さんでして頂きました(
              *^_^*



              ご自分のお好きな言葉を書かれていました☆

              皆さんとても達筆でした(*^^)v

              そしてお昼ご飯は、とても豪華なおせち料理を皆さんでおいしく頂きました♪



              午後からは、泉南市一丘神社へ初詣に行ってきました(^^




              皆さんとても神妙な面持ちで、参拝されていました。




              今回急遽天気が良かったという事もあり、初詣へ行く事になりました。

              利用者様や家族様への連絡は急であったので、元旦早々驚かせてしまいました…m(__)m


              突然の連絡で驚かれる一方で、あっとほ−む六尾の郷から初詣に行く事が初めてだったので、喜ばれる家族様もいらっしゃいました。

              車中ではH様が「一年の計は元旦にあり」と話されており、今回急遽初詣に行く事になり、H様がおっしゃった事はまさにその通りだなぁ〜とスタッフ一同反省しました。

              今年のあっとほーむの抱負は計画性をもって行事をたて、
              なおかつ安全にあっとほーむの行事を楽しんでもらう事です。

              今年もあっとほーむをよろしくお願い致します。

                  

                      【あっとほーむ六尾の郷ケアワーカーT&K】   


              『いこい第4回映画上映会&いこい1周年記念食事会』

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                師走の今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?

                先日、砂川サロンいこいで第4回目となる映画上映会を開催しました。

                 

                毎回大好評を頂いている映画上映会ですが、会場の広さから、10名程度で鑑賞して頂くのが良いのでは?との意見から今回は、午前・午後の二部構成の上映になりました。

                上映作品は吉永小百合さん主演の『伊豆の踊子』

                午前は9名の参加者で上映開始。
                「小百合ちゃん可愛いなぁ〜」「懐かしいわ」などの声が聞かれ、川端康成の原作『伊豆の踊子』を大きなスクリーンで堪能していただけました。

                 

                さて、話は変わりますが、ブログ題名に書いております通り、『砂川サロンいこい』はこの12月8日でOPEN1周年を迎えることができました!!


                1年で856名の方が来場してくださり、いこいを地域の方の交流の場として、相談の場として、いこいの場として利用してくださった皆様への感謝の気持ちを込めて、午前・午後の映画会のあいだで『いこい1周年記念食事会』を開催!!(^−^)

                 

                いこいファームで地域の方が丹精込めて育ててくださった大根・里芋・青ねぎを使用した豚汁を始め、いこいで採れた柿を使ったなますや柿プリン、包括スタッフが感謝の気持ちをぎゅっとつめ込んで握ったおにぎりを皆様にご賞味していただきました。

                 

                おにぎりの具は何と5種類!!(;゚Д゚)!

                「どれにしようか迷うわ〜」と思い思いのおにぎりを選ばれ、皆さんで談笑されながら召し上がられ、にぎやかであっとほーむな雰囲気の中での食事会となりました。

                 

                食事会の後は映画上映会午後の部のスタート!

                10名の方が鑑賞され、「良かったわ〜」と上映後には拍手喝采!!今回も大好評の映画上映会となりました。

                 

                今年のいこいのイベントはこれで終了です。

                 

                昨年12月のOPEN以来、手探りでここまでやってきました。月からは将棋大会やスカットボール大会、映画上映会といったイベントを定期的に開催したり、パソコンサークルを立ち上げたりともっと『いこい』を知って欲しい。地域の方のいこいの場になれば・・・。とスタッフ一同試行錯誤しながらの1年でした。

                 

                無事1周年を迎えられたのはそんな私達に協力してくださり、声をかけてくださったり、手を差し伸べてくださった地域の方々のおかげだと思っています。最後になりましたが、心から感謝しています。ありがとうございます。もっともっとこの『いこい』を知っていただき、地域のいこいの場所を提供できるように2周年、3周年目指して頑張っていきます。

                 

                今年1年間、本当にありがとうございました!!

                 

                *いこいは来年14日からの営業になります。

                  1月9日には少し早いですが、鏡開きをし、ぜんざいを振る舞う予定です。百人一首や福笑いなど来場者の皆様と楽しく遊べるイベントも企画中ですので、来年も『砂川サロンいこい』をよろしくお願い致します。

                 

                        【地域包括支援センター六尾の郷スタッフ一同】

                 


                『特別養護老人ホーム六尾の郷〜冬至・Uさんからの贈りもの〜』

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                  今年もあとわずかとなりました!クリスマス、新年へと向けて、特別養護老人ホーム六尾の郷では20日、22日と入所者の皆さんにゆず風呂に入って頂きました!


                  使った『ゆず』は、毎年菖蒲を頂いている六尾村のUさんに頂きました!電話をすると、

                  「そろそろやと思って採ってるで〜。いつでもおいで」との言葉に甘えて早速頂きに
                  Uさん!
                  沢山のゆずをありがとうございました!
                  採るのも大変だったと思います。

                   

                  日本では江戸時代より冬至にゆずを浮かべた湯舟に入浴する習慣があり、血液の流れを良くする血行促進効果が高く、古くよりひび、あかぎれを治し、風邪の予防になると考えられてきたとのこと。



                  今年もUさんに頂いた沢山のゆずで各部署入所者の皆さん、
                  浴室に広がった香りに喜ばれ、温まって頂きました。


                  Uさんも風邪をひかず元気でいて下さいね。
                  「来年の菖蒲はあんた一人で行けるやろ〜」と言わずに、これからもよろしくお願いします。

                   

                                                       【特別養護老人ホーム六尾の郷 生活相談員Y】


                  『特別養護老人ホーム六尾の郷〜クリスマス会〜』

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                    皆様、こんにちは。年明けまであと数日となりましたが、

                    大掃除は済みましたでしょうか??

                     

                    さて、今回は12月25日に開催された、特養でのクリスマス会です!!

                    まずはみなさんが待ちかねている昼食の風景をどうぞ!!

                     

                    と、昼食の前に、厨房職員さんより『鶏の解体ショー』を行なって頂きました。



                    みなさん、とても真剣な眼でみておられました!!

                    本日のクリスマスのメニューです!




                    どれも美味しく頂きました。厨房の方々ありがとうございました。

                     

                    さてお待ちかねのメインであります、クリスマス会です。

                    階の地域交流スペース室で行なわれました。ご家族さまもこられ、いよいよスタート!!


                    今年はいつもの歌をうたったりするのと違ったことをしようと決め、

                    全てオリジナルの紙芝居をすることになりました。

                     

                    司会は、Mです。少し緊張気味です。



                    さぁ〜紙芝居の始まり始まり〜♪

                     

                    あ、あれ??鈴の音色が!!

                     

                    そうです!六尾に今年もサンタとトナカイが来てくれました。

                    サンタとトナカイより挨拶を頂き、皆さんお待ちかね!プレゼントのお時間です!!
                    日頃の感謝の気持ちを込めて選ばせて頂きました。

                     

                    暖かポカポカひざ掛け兼ケープ。

                    皆さん『暖かそう』『フカフカして気持ちえ〜わぁ』と大評判!!

                    ・・・選んだかいあり!!

                     

                     

                    皆さん、とても喜んでいただけたかと思います。

                    全員で記念撮影も撮りました。

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                    と、ここでサンタとトナカイが帰る時間が近づいてきました。

                    みんなで『赤鼻のトナカイ』を大合唱!!



                    そして、サンタとトナカイが帰る時間となりました。



                    と、クリスマス会が無事に終わりました…

                    すると…トナカイが帰ってきました。

                    トナカイよりご報告が。。。

                    I介護主任、現在8ヶ月。平成23年12月末日で産休に…


                    I主任より皆さんに感謝の言葉と「1年4ヶ月したら帰ってきまーす」「皆さんお元気で…」と涙をこらえて緊急報告!!


                    利用者様、家族様もビックリ!!

                    「元気な赤ちゃんを産んで〜」とエールを!!

                     

                    皆さん今年のクリスマス会は楽しんでいただけたでしょうか?

                    みなさんの笑った顔が私達の何よりのプレゼントです。

                     

                    クリスマス行事も終了し、次は、年末恒例“鍋パーティー”です。

                    お楽しみに!

                     

                    では、来年のクリスマス会も楽しみにしてくださいね♪

                     

                    【特別養護老人ホーム六尾の郷
                            クリスマス会担当美女集団:K・N・M】


                    『グループホーム六尾の郷〜クリスマス会〜』

                    0

                      本格的に寒い日が続きますが、皆様体調にお変わりありませんか?

                      グループホーム六尾の郷では、入所者様に季節感を味わって頂こうと、クリスマス会を開催しました。

                       

                      最初の演目は、この日の為に準備を重ねた、職員のハンドベル演奏です。




                      練習に、練習を重ねた結果……

                      ハンドベルの音色に合わせ、歌ってくれた皆様に助けられ、



                      「綺麗な音色やったよ〜。」と、暖かな拍手を頂けました。

                       

                      次に、クリスマスの大薪(まき)をかたどった『ブッシュドノエル』というケーキ作りです。

                      皆様グループに分かれ、調理開始。




                      盛り付けの段階から、皆様一人一人にお手伝いをして頂き、

                      あっというまに完成です。


                       

                      お楽しみの会食です。



                      次に、職員Mが扮したサンタクロースが登場、職員手作りの色紙をプレゼント。



                      最後にS様による、秋田大黒舞の歌を披露。

                      歌い終わったS様、「おそまつでした。恥ずかしいよ〜。」と

                      顔を赤らめていましたが、とても堂々とした歌いっぷりで、クリスマス会を

                      締めて頂けました。

                       

                      後日、プレゼントした色紙とメッセージを見て、

                      「こんなプレゼント貰えるなんて嬉しいなぁ〜。」

                      「この前のクリスマス会は楽しかったよ。」と、言って頂け、

                      沢山の方々に、楽しかった思い出として残せる事が出来た事が、

                      本当に嬉しく感じました。ぜひ来年もお祝いさせて下さいね。

                                 

                               【グループホーム六尾の郷 ケアワーカーI】

                       



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